казеин - traduction vers portugais
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казеин - traduction vers portugais


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Définition

КАЗЕИН
белковое вещество, образующееся при створаживании молока.

Wikipédia

Казеин

Казеи́н (лат. caseus — сыр) — сложный белок (фосфопротеид), образующийся из предшественника казеина — казеиногена при створаживании (коагуляции) молока.